Крабы — это изысканный морской деликатес, но какой вид выбрать, чтобы насладиться их вкусом в полной мере? В этой статье мы рассмотрим различные виды крабов и их особенности, чтобы вам было проще сделать правильный выбор.
Камчатский Краб: Королевский Вкус
- Камчатский краб считается самым вкусным в мире. Этот королевский краб водится не только на Дальнем Востоке, но и на Севере, в Баренцевом море и Атлантическом океане у берегов Канады и Аляски. Мясо этого краба считается наиболее сочным и вкусным.
Сравнение Камчатского и Синего Краба
- Синий краб немного мельче камчатского и отличается синевой на панцире. На вкус они практически не отличаются, хотя мясо синего краба более жирное. Также у синего краба первая фаланга меньше, поэтому он часто бывает дешевле.
Лучшие Части Краба для Потребления
- Кулак краба содержит наиболее плотное мясо и является богатым источником протеина. Он характеризуется выразительным и насыщенным вкусом. Этот участок идеально подходит для приготовления суши или роллов.
- Роза — это плечо краба и место крепления конечности к панцирю. Мясо в этой части также весьма вкусное и подходит для множества блюд.
Самые Дорогие Виды Крабов
- Только около 10% всех видов крабов считаются самыми дорогими. К ним относятся так называемые королевские крабы (камчатский, синий, равношипый) и премиальные виды (крабы-стригуны опилио, Бэрда, волосатый, глубоководный красный стригун). Эти крабы имеют выдающийся вкус и высокую цену.
Как Правильно Потреблять Краб
- Приготовленный краб можно употреблять сырым, варенным или жареным. При выборе сырого краба убедитесь, что он был правильно заморожен и разморожен в холодильнике, чтобы сохранить его нежный вкус.
Какой Краб Самый Дорогой в Мире
- Дальневосточный камчатский краб считается самым дорогим видом краба в мире. Его также называют королевским крабом из-за его больших размеров и изысканного вкуса.
Особенности Камчатского Краба
- Камчатский краб — это одна из разновидностей раков-отшельников, с некоторыми особенностями, такими как редуцированная пятая пара конечностей и асимметричное брюшко у женских особей.
Теперь, когда вы знаете больше о различных видах крабов и их особенностях, вы можете сделать выбор, который наилучшим образом соответствует вашим вкусовым предпочтениям и бюджету. Приготовьте и наслаждайтесь этими вкусными морскими угощениями!
