Гребешок морской филе, 10/20 шт. на кг.

Морские гребешки – питательный морепродукт, который богат белком: одна порция обеспечивает примерно половину суточной нормы человека.

Поставка морепродуктов в рестораны Москвы и других городов России

  • Флажок Оптовые поставки в регионы РФ
  • Флажок Переработка морепродуктов
  • Флажок Контроль качества
Категория:

Описание

Гребешки могут быть разного размера — чем больше, тем старше. К примеру, исландских обычно употребляют диаметром 3-4 сантиметра. От размера зависит и качество мяса. Мускул в больших раковинах более плотный, немного горчит в блюдах и имеет более морской аромат. После вылова гребешки либо проходят шоковую заморозку для сохранения вкусовых качеств и полезных свойств, либо же отправляются на продажу живыми. От того, какие гребешки вам достались, зависит и предпочтительный способ их употребления.