Колено, без хитина в/м
Эта часть считается одной из самых ценных. В гастрономическом рейтинге ей можно предоставить почетное место сразу после розы и первой фаланги
Поставка морепродуктов в рестораны Москвы и других городов России
- Оптовые поставки в регионы РФ
- Переработка морепродуктов
- Контроль качества
Описание
Колено камчатского краба — это сустав, соединяющий первую и вторую фаланги. Эта часть считается одной из самых ценных. В гастрономическом рейтинге ей можно предоставить почетное место сразу после розы и первой фаланги. Мясо колена некрупное, но очень сочное, волокнистое и вкусное. Краб содержит ценный белок, йод, витамины А и группы В, поэтому очень полезен для организма.
