Этот рецепт — настоящее открытие для любителей легких, но при этом изысканных закусок. Сочетание нежного авокадо, свежих овощей и деликатесного крабового мяса создает неповторимый вкусовой букет, который покорит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
Для гуакамоле:
- 1 спелое авокадо
- 1/2 красной луковицы
- 1 спелый помидор
- 1/2 лимона
- Острый перец по вкусу
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
Для тоста:
- Хлеб для тостов
- 1 ст. л. творожного сыра на каждый тост
- Крабовое мясо
Процесс приготовления
- Подготовка овощей:
- Помидор обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать.
- Лук измельчить.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Острый перец мелко нарезать.
- Приготовление гуакамоле:
- Разрезать авокадо, удалить косточку и размять мякоть вилкой.
- Сбрызнуть лимонным соком для предотвращения потемнения.
- Смешать авокадо с подготовленными овощами.
- Добавить соль, перец и оливковое масло.
- По желанию взбить блендером до однородной массы.
Совет шефа: Для более насыщенного вкуса добавьте в гуакамоле мелко нарубленную кинзу.
- Сборка тоста:
- Поджарить хлеб в тостере до золотистой корочки.
- Смазать каждый тост творожным сыром.
- Выложить сверху гуакамоле.
- Украсить крабовым мясом.
Варианты подачи
- Замените краба копченой красной рыбой для новых вкусовых ощущений.
- Подавайте гуакамоле с крекерами или начос для более неформальной обстановки.
Пищевая ценность (на порцию)
- Калории: 375 кКал
- Белки: 4 г
- Жиры: 34 г
- Углеводы: 15 г
Важно: Данная информация является справочной и может варьироваться в зависимости от размера порции и конкретных ингредиентов.
Этот тост с гуакамоле и крабом — не просто закуска, это настоящее кулинарное приключение. Сочетание текстур и вкусов создает гармоничную композицию, которая станет отличным началом любой трапезы или украшением праздничного стола.
